Auténtica receta de cannoli siciliano: un sabor de Italia en cada bocado

Auténtica receta de cannoli siciliano: un sabor de Italia en cada bocado




Cannoli siciliano: deliciosa receta tradicional italiana

Introducción

Los Cannoli Siciliani son uno de los postres más populares y tradicionales de la cocina italiana. Originarios de Sicilia, estos deliciosos dulces son conocidos por su crujiente y sabroso exterior, relleno de una cremosa mezcla de ricotta, azúcar y otros ingredientes. En este artículo, aprenderás cómo preparar en casa esta receta clásica que sin duda deleitará a tus seres queridos y transportará tu paladar a la bella isla de Sicilia.

¿Qué ingredientes necesitas para hacer Cannoli Siciliani?

  • Harina
  • vino marsala
  • Aceite de oliva
  • Azúcar
  • Ricotta
  • Chocolate rallado
  • Frutas confitadas

¿Cuál es el proceso de preparación de los Cannoli Siciliani?

  1. Preparar la masa y dejar reposar
  2. Estirar y cortar la masa en forma de discos
  3. Freír los discos de masa hasta que estén dorados
  4. Rellenar los cannoli con la mezcla de ricotta y otros ingredientes
  5. Decorar con chocolate rallado y frutas confitadas

Receta de cannoli siciliano

A continuación, te presentamos la receta detallada para preparar Cannoli Siciliani de forma casera:

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1/4 taza de mantequilla fría
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de vino marsala
  • Aceite de oliva para freír
  • 1 taza de ricotta
  • 1/4 taza de azúcar glass
  • 1/4 taza de chocolate rallado
  • 1/4 taza de frutas confitadas picadas

Procedimiento:

  1. En un bol, mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo y la mantequilla hasta obtener una textura arenosa.
  2. Agregar el huevo y el vino marsala, y amasar hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
  3. Estirar la masa con un rodillo y cortar en discos. Enrollar cada disco alrededor de un molde cilíndrico y sellar los extremos con un poco de huevo batido.
  4. Freír los cannoli en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retirar del aceite y dejar enfriar.
  5. En un bol, mezclar la ricotta con el azúcar glass, el chocolate rallado y las frutas confitadas. Rellenar los cannoli con esta mezcla y decorar al gusto.

Conclusión

Los Cannoli Siciliani son un postre exquisito que combina la crujiente textura de la masa frita con el suave y cremoso relleno de ricotta. Esta receta tradicional italiana es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un dulce momento en casa. ¡Anímate a preparar tus propios Cannoli Siciliani y déjate llevar por el sabor de la bella Sicilia!